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Why are the major networks investing in self-service?

El año pasado, marcas como Jeronimo, McDonald’s y Bob’s incorporaron tótems de autoservicio en algunas de sus tiendas. Este cambio es mucho más que una estrategia de marketing y de renovación de los layouts de las tiendas.

Antes de definir si esto es una tendencia para el mercado, es importante entender qué es lo que está motivando a estas redes a adoptar nuevos procedimientos para sus operaciones.

La pregunta que todos quieren ver respondida es si esta es una tendencia que tomará en cuenta el mercado. Pero no es la pregunta más importante que debemos realizar. En realidad, la gran cuestión es comprender por qué grandes marcas del fast food están cambiando su modelo de atención.

Optimización del equipo

Con el envío del pedido directamente en la terminal de autogestión a las áreas de operación, las tiendas pueden reducir el volumen de los empleados que trabajan en las cajas, que pueden ser reasignados para actuar en las áreas de producción y/o entrega de los pedidos.

Reducción de los errores en los pedidos

Dado que el pedido es realizado directamente por el cliente, se reduce el volumen de errores y, de este modo, la tienda reduce desperdicios y aumenta la agilidad de toda la operación.

Reducción de los pagos en efectivo

El aumento de las terminales de autogestión amplía el conjunto de operaciones digitales. Esto facilita el cierre del movimiento al final del día de la operación y reduce el dinero en efectivo en las tiendas, disminuyendo gastos de transportadoras de valores.

Captura de datos

El uso de estas terminales puede garantizar una mayor captura de información sobre datos de los clientes. Este estímulo para la captura de un registro inicial puede ampliar la relación de la tienda con el cliente y transformarse en una herramienta de fidelización.

Aumento de las ventas

Estudios señalan que la autogestión genera un aumento en las ventas del 15 % al 30 %. Esto se relaciona en gran parte con la posibilidad del consumidor de optimizar su pedido con mayor agilidad y eficiencia. Las terminales también pueden sugerir productos, con anuncios, y sugerir compras a partir de la información del sistema.

Mucho más que una estrategia de marketing o una forma de incorporar modernidad en sus redes, las grandes marcas están atentas a la facturación. La autogestión aumenta el ingreso por ventas y reduce los costos de operación. El sistema también potencializa el acceso a la información del cliente, una preciosa herramienta para acciones de relación.